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全套醬菜生產(chǎn)
簡要描述：全套醬菜生產(chǎn) ，清洗是醬菜生產(chǎn)的重要步驟，傳統(tǒng)清洗方法效率低且效果不佳?，F(xiàn)代化清洗設備采用好技術，能快速、清潔原材料并保持其營養(yǎng)成分和口感。常見的清洗設備有高壓噴淋水清洗機、氣泡清洗機、毛輥清洗機、多功能清洗機等。
所屬分類：全套醬菜生產(chǎn)線
訪問次數(shù)： 205
更新時間：2025-05-16
廠商性質：生產(chǎn)廠家
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 5T/h |
| 功率 | 5.5kw | 材質 | 不銹鋼 |
| 清洗溫度 | 10-22℃ | 耗水量 | 2T/h |
| 外形尺寸 | 6000*1250*1550mm | 機重 | 1500kg |
全套醬菜生產(chǎn) 特點
全自動化操作
從原料處理到成品包裝，整個流程實現(xiàn)高度自動化，減少人工干預，提高生產(chǎn)效率。配備好的PLC控制系統(tǒng)和觸摸屏操作界面，方便參數(shù)設置和監(jiān)控。
多功能一體化
集清洗、腌制、攪拌、包裝等多種功能于一體。清洗采用氣泡清洗、毛輥清洗和噴淋沖洗等多種方式，清除蔬菜表面的泥土、沙粒和農(nóng)藥殘留；腌制設有專門的腌制槽或容器，可通過控制溫度、時間和調料比例，確保醬菜味道和質量一致；攪拌配備自動攪拌裝置，均勻混合蔬菜和調料；包裝集成自動稱重、封口、貼標等功能。
高產(chǎn)量
設計為大產(chǎn)量生產(chǎn)，適用于需要大批量加工醬菜的企業(yè)或加工廠?？筛鶕?jù)客戶需求定制不同產(chǎn)能的生產(chǎn)線，滿足從小型作坊到大型工廠的各種需求。
全套醬菜生產(chǎn)工藝流程
原料準備：挑選合適的蔬菜作為原料，如黃瓜、蘿卜、芥菜疙瘩等。
清洗：使用清洗設備去除蔬菜表面的泥土、雜質和農(nóng)藥殘留。
切割：根據(jù)產(chǎn)品需求，用切割設備將蔬菜切成適當?shù)男螤詈痛笮 ?/p>
腌制：用食鹽將鹽分滲透到蔬菜組織，控制微生物發(fā)酵，抑制有害菌生長，延長保質期?？赏ㄟ^腌制槽或容器控制溫度、時間和調料比例。
發(fā)酵：將腌制后的蔬菜放入發(fā)酵設備中，在適宜的溫度和濕度條件下進行發(fā)酵。
攪拌：使用自動攪拌裝置均勻混合蔬菜和調料，保證每一批次的產(chǎn)品味道均勻。
殺菌冷卻：采用巴氏殺菌機等設備對醬菜進行殺菌處理，然后冷卻。
包裝：使用包裝設備對醬菜進行自動稱重、封口、貼標等操作，完成成品包裝。
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